Cette étape était bien sur notre itinéraire... Nous avons ici des copains qui ont quitté Lille et ses turbulances politico-médiatico-financières, avec des carrières à 5 chiffres, pour s'installer comme ouvriers agricole sous serre. Nous sommes sous leur toit lui-même sous la neige. La maison est dans une rue principale au croisement de laquelle on admire les montagnes vertigineuses et eneigées.... Mont-Dauphin est une place forte Vauban. Nous sommes allés sous la serre pour donner un coup de main. C'est le lancement de la saison et le stress est à son comble, semis, repiquages, aménagements divers sont au programme. D'ici quelques semaines les maraichers iront distribuer les salades, puis les radis, puis les tomates et suivront les plantations en pleine terre...il y aura d'autres raisons de stresser.