Biodynamická doména "Château de Mayragues" v kraji Tarn. Dnes jsme trhali hrozny jen dopoledne! Taktéž včera (čtvrtek 5. října 2017). Co je to za vinobraní? říkáte si spolu s námi? Úroda je krutě závislá na počasí. Odrůda Brocole nepřežila dubnové mrazy a krupobití, 80% ztráty. Důsledkem je, že vinař nemůže vyrobit svoje víno "les Mages". Druhou odrůdou v tomto receptu je Cabernet Sauvignon, je v lepším stavu a počtu než Brocole. Duncan, vinař, se přizpůsobuje realitě a rozhodne, že z množství jež se urodilo vyrobí růžové víno. Je to jeho premiéra. Hrozny jdou tedy hned do lisu. Před polednem je plný a sběr se tím zastavuje. Práce lisu je velice pomalá a hrozny nesmí čekat v bednách. Přestávka pro sběrače je na místě. Dnes přijeli na 3 hodiny práce... více na tom prodělají; někteří mají 30 km od domu.

Aujourd'hui nous vendangions que le matin. Comme hier (jeudi 5 octobre 2017). Le brocole été frappé par le gèle en avril, puis la grêle et ça na pardonne pas, 80% de perte. Conséquance le vigneron ne peut pas fabriquer le vin nommé les Mages. Cabernet sauvignon qui est le deuxième sépage constituant du Mages est en meilleur état. Duncan décide de faire le rosé avec les deux sėpages et les quantités diminuées. Les grappes vont donc toute de suite dans le pressoir. Avant midi il est plein se qui stoppe la récolte. L'action de la presse est longue et le raisin ne peut pas atteindre dans les caisses. La pause de la récolte s'impose. Les vindengeurs sont venus pour 3 heures de travail... ils risquent d'être perdants. Certains habitent à 30km.